生鲜电商作为电子商务的创新模式，在对于消费者来说不论是购物习惯还是购物体验都是一种全新的体验。这种新体验是一把双刃剑，一方面消费者对生鲜产品的质量追求提高，期望能蛞愿快的速度收到有品质有保障的生鲜产品。另一方面，消费者又担心生鲜电商所提供的生鲜产品的质量是否符合自己的预期，对以互联网来进行生鲜选购保持观望态度。

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